Entdecken Sie die ursprüngliche Art des Kochens inmitten der Natur. Unter freiem Himmel lernen Sie, wie man mit einfachen Mitteln köstliche Gerichte zubereitet. Das Erlebnis verbindet Abenteuer und kulinarische Kreativität – perfekt für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Unsere Kurse finden an zwei Standorten statt: in Zwingen bei Basel und in Kratzenburg. Hier verwenden wir frische Produkte aus der Region. Das sorgt für einen besonderen Geschmack und unterstützt lokale Erzeuger.
Ob als Hobbykoch oder Naturliebhaber – hier erwartet Sie ein einzigartiges Erlebnis. Professionelle Guides zeigen Ihnen, wie man mit Feuer und einfachen Werkzeugen umgeht. Optional können Sie das Programm mit Kanutouren oder Wanderungen erweitern.
Das Wichtigste am Anfang
- Kochen unter freiem Himmel mit natürlichen Zutaten
- Standorte in Zwingen und Kratzenburg
- Kombination aus Survival und Genuss
- Professionelle Anleitung durch Experten
- Zusatzangebote wie Kanutouren möglich
Outdoor-Kochkurs am Lagerfeuer: Das erwartet Sie
Tauchen Sie ein in die Welt des Feuermachens und Kochens unter freiem Himmel. In unserem 4-stündigen Praxisworkshop lernen Sie, wie man Feuer entfacht und kontrolliert. Professionelle Guides geben Ihnen eine persönliche Anleitung – maximal 3 Personen pro Gruppe garantieren intensive Betreuung.
- Feuermanagement: Vom Anzünden bis zur sicheren Handhabung.
- Traditionelle Utensilien wie Gusspfannen und Dutch Oven.
- Praktische Tipps zur Nutzung von Wasser beim Dämpfen von Gemüse.
Für Ihr Wohlbefinden sorgen erfrischende Getränke:
| Getränk | Herkunft |
|---|---|
| Mineralwasser | Lokale Quelle |
| Kaffee | Bio-Anbau |
| Wein | Region Basel |
Sicherheit steht an erster Stelle. Sie erhalten klare Hinweise zum Umgang mit offenem Feuer. Zudem zeigen wir, wie man Kochgeräte hygienisch reinigt. Am Ende tauschen Sie sich mit der Gruppe aus – ein interaktives Erlebnis!
Das Vier-Gänge-Menü: Köstlichkeiten aus Feuer und Glut
Genießen Sie ein kulinarisches Abenteuer mit vier Gängen aus Feuer und Glut. Jeder Gang wird mit traditionellen Methoden zubereitet – vom Anzünden bis zur perfekten Temperatur.
Das Menü beginnt mit einem gegrillten Gemüse, verfeinert mit einer Kräuterkruste. Frische Zutaten und Raucharoma sorgen für einen intensiven Geschmack.
Der Hauptgang besteht aus langsam gegartem Fleisch. Die Glut gibt ihm eine zarte Textur und ein unverwechselbares Raucharoma. Dazu passen Ofenkartoffeln, direkt in der Glut gebacken.
- Vegetarische Alternativen: Auf Wunsch ersetzen wir Fleisch durch saisonales Gemüse.
- Dessert: Gebackene Obstvariationen im Dutch Oven – süß und rauchig.
- Präsentation: Serviert auf rustikalem Steinzeuggeschirr.
Die sensorische Verkostung findet unter freiem Himmel statt. So erleben Sie Geschmack und Natur in Harmonie. Alle Gerichte werden an die saisonale Verfügbarkeit angepasst.
Kochtechniken: Vom Grillen bis zum Dutch Oven
Wie gelingt perfektes Garen ohne Herd? Wir verraten die besten Techniken. Mit Feuer und traditionellen Utensilien entstehen aromatische Gerichte – ganz ohne Strom.
Die Glutschichtung ist entscheidend. Durch geschicktes Anordnen der Kohlen erreichen Sie gleichmäßige Hitze. So garen Speisen langsam und behalten ihren Saft.
Im Dutch Oven lassen sich ganze Menüs zubereiten. Der gusseiserne Topf speichert Hitze ideal. Mehrstufiges Garen sorgt für zartes Fleisch und knusprige Krusten.
Für intensive Aromen nutzen Sie Räuchertechniken. Holzspäne verleihen Fisch oder Gemüse eine rauchige Note. Auch Braten gelingt über Glut besonders saftig.
Selbst Brot und Kuchen am Feuer? Kein Problem! Mit einfachen Tricks backen Sie ohne Strom. Wichtig ist die Kontrolle der Temperatur.
Bei Wind oder Regen helfen Improvisationen. Schützen Sie die Glut mit Steinen. Nach dem Kochen reinigen Sie Utensilien mit Sand und Wasser – umweltfreundlich und effektiv.
Standort und Ablauf des Kochkurses
Planen Sie Ihren Besuch mit unseren praktischen Infos zu Standort und Zeiten. Unser Kurs findet in Kratzenburg statt – genau in der Hauptstraße 24. Die idyllische Lage bietet perfekte Bedingungen für ein natürliches Kocherlebnis.
Die Anreise ist einfach: Nutzen Sie die Hunsrückbahn bis Ehr. Von dort sind es nur 3 Kilometer zu Fuß durch die malerische Landschaft. Alternativ steht ein Parkplatz am Kirchweg 40 bereit – direkt hinter dem Gemeindehaus.
Startzeiten variieren je nach Saison. Morgens beginnt der Kurs um 10:00 Uhr, nachmittags um 14:00 Uhr. Das 4-stündige Programm ist durchdacht geplant:
- Begrüßung und Sicherheitseinweisung
- Feuermachen und Kochtechniken
- Zubereitung des Menüs in Kleingruppen
- Gemeinsame Verkostung unter freiem Himmel
Für Gäste ohne Auto bieten wir einen Transfer auf Anfrage an. Der Treffpunkt ist leicht zu finden: Orientieren Sie sich an der alten Dorflinde neben dem Backhaus.
Bei Regen verlegen wir den Kurs in unseren überdachten Outdoor-Bereich. So entfällt kein Termin. Wer mag, kann vorher eine der Wanderrouten im Hunsrück erkunden.
Unser Gelände ist barrierefrei gestaltet. Rollstuhlgerechte Wege und Sitzgelegenheiten stehen zur Verfügung. Fragen Sie uns gerne nach individuellen Lösungen.
Was ist im Preis inbegriffen?
Ihr Erlebnis beinhaltet mehr, als Sie vielleicht denken. Von der Ausrüstung bis zum Rezeptbuch – wir sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
Alle Kochutensilien werden gestellt. Sie arbeiten mit Gusspfannen, Dutch Oven und traditionellem Werkzeug. Die Zutaten stammen aus der Region und sind frisch zubereitet.
Alkoholfreie Getränke sind inklusive. Für Wein oder Bier fällt ein kleiner Aufpreis an:
| Getränk | Preis (pro Glas) |
|---|---|
| Regionaler Wein | 4,50 € |
| Craft-Bier | 3,80 € |
Jeder Teilnehmer erhält eine professionelle Kochschürze als Andenken. Sie ist praktisch und stylisch – perfekt für daheim.
Unser Gutschein-System macht den Kurs zum idealen Geschenk. Wählen Sie zwischen digitalen oder gedruckten Varianten.
Ab 4 Personen gibt es 10% Rabatt. Ideal für Teams oder Familien. Bei Allergien informieren Sie uns bitte vorab.
Zusätzlich inklusive: Versicherungsschutz, ein Rezeptbuch mit Fotos und persönliche Betreuung durch unsere Guides.
Für wen ist der Outdoor-Kochkurs geeignet?
Von Familien bis Firmen – hier findet jeder sein passendes Programm. Der Kurs richtet sich an alle Altersgruppen ab 12 Jahren. Egal, ob Sie Anfänger oder Profi sind: Die Natur wird Ihr neuer Küchenbereich.
- Teamaktivität: Perfekt für Firmenevents oder Gruppen. Stärken Sie Zusammenhalt durch gemeinsames Kochen.
- Vegetarier: Spezielle Menüs mit saisonalem Gemüse und Räuchertofu.
- Seniorentermine: Langsameres Tempo und ergonomische Hilfen.
Für Allergiker passen wir Gerichte an. Einfach vorab Bescheid geben. Auch körperliche Einschränkungen sind kein Hindernis – wir improvisieren!
„Die Mischung aus Abenteuer und Genuss spricht jeden an – egal ob jung oder alt.“
Zusätzliche Highlights: Kochduelle für Fortgeschrittene oder Fotoshootings in rustikaler Atmosphäre. Kombipakete mit Übernachtung machen das Erlebnis komplett.
Ideal für Naturliebhaber, die Geschmack und Freiheit verbinden möchten. Probieren Sie es aus!
Buchung und praktische Hinweise
Alles Wichtige zur Buchung und Vorbereitung auf einen Blick. Sichern Sie sich Ihr Erlebnis bequem über unser Online-Portal. Sie erhalten sofort eine Bestätigung per E-Mail.
Für Fragen steht unsere Buchungshotline bereit: +49 261 123456. Erreichbar Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr. Kurzfristige Anfragen klären wir auch am Wochenende.
Gutscheine sind 24 Monate gültig und flexibel einlösbar. Ideal als Geschenk für Natur- und Kochbegeisterte. Die Einlösung erfolgt einfach während der Online-Buchung.
Wichtige Rahmenbedingungen
Stornierungen sind bis 7 Tage vor Kursbeginn kostenfrei möglich. Danach fallen 50% des Preises an. Bei Krankheit bieten wir Umbuchungen an.
Die Ausrüstung umfasst feuerfeste Kleidung und profiliertes Schuhwerk. Wir stellen alle Kochutensilien. Denken Sie an wetterfeste Jacken – das Erlebnis findet bei jedem Wetter statt.
| Leistung | Details |
|---|---|
| Gültigkeit Gutscheine | 24 Monate |
| Stornierungsfrist | 7 Tage vorher |
| Hygienekonzept | Corona-konforme Durchführung |
Hunde sind aus Sicherheitsgründen nicht erlaubt. Bei Regen nutzen wir unsere überdachte Outdoor-Alternative. So entfällt kein Termin.
Fazit
Mit jeder Flamme entstehen nicht nur Gerichte, sondern bleibende Erinnerungen. Unser nachhaltiges Konzept trägt das Zertifikat für umweltbewusstes Handeln – vom Feuerholz bis zur regionalen Beschaffung.
Das Abenteuer hört nicht nach dem Kurs auf. Tauschen Sie sich in unserer Community aus oder nehmen Sie an Social-Media-Challenges teil. So wächst Ihr Praxiswissen weiter.
Entdecken Sie saisonale Specials oder Partnerangebote. Der Geschmack der Natur bleibt – genau wie Ihre neuen Fähigkeiten. Wir freuen uns auf Sie!
